Divers bioréacteurs pour des productions très variées

Bioréacteurs pour fermentations de cellules immobilisées en condition immergée

Travailler avec des cellules immobilisées permet de recycler la biomasse. Les procédés à cellules immobilisées sont très généralement des procédés en mode perfusion continue (pas toujours ! Il y a des procédés à cellules immobilisées en mode discontinu (batch)).

Rien n'interdit, si le procédé d'immobilisation des cellules est compatible, d'utiliser un bioréacteur classique STR (Stirred Tank Reactor) ou gazosiphon pour pratiquer des cultures à cellulles immobilisées. On pourra travailler en mode discontinu (batch), alimenté-non soutiré (fed-batch) ou perfusé...

Des réacteurs dédiés sont néanmoins le plus souvent utilisés:

Réacteurs à lit fixés (voir figure ci-après).
Réacteurs à lit fluidisé (voir figure ci-après).
Réacteurs avec module de micro ou ultra filtration tangentielle (membranes classiques ou fibres creuses). On utilise en fait un réacteur de son choix en mode fermentation immergée en milieu liquide (SLF) classique et on lui adjoint un module de filtration qui permet de séparer la biomasse du milieu et de recycler tout ou partie de la biomasse. Ces réacteurs sont populaires en traitement des eaux usées et aussi pour les productions en mode perfusion avec cellules eucaryotes.
Réacteurs à lits de biofilm. Un cas d'espèce très simple est celui de la production du vinaigre à l'aide de biofilms de bactéries acétiquues sur réacteurs avec des supports en hêtre ou en chêne.

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